ORANGE COOKIES

Vị thơm của vỏ cam và tinh dầu cam kết hợp với vị bùi của hạnh nhân và thơm bơ tạo cho bánh thật thơm ngon!




Nguyên liệu: 

• 80g bơ mặn
• 50g đường bột 
• 1 trứng gà (50g) hoà tan
• Vỏ 1 quả cam vàng nạo 
• 5ml tinh dầu cam 
• 100g bột cake hoặc bột mỳ số 8 ( đạm thấp 8%)
• 25g hạnh nhân nghiền 
• Sô-cô-la chip vừa đủ

Cách làm:

• Đánh tan bơ và đường bột. Thêm trứng, đánh hoà quyện. Cho vỏ cam nạo và tinh dầu cam vào đánh tiếp. 

• Rây bột hạnh nhân vào dùng phới đảo đều và cuối cùng thêm bột cake vào trộn cho bột tạo khối. 

• Cho bột vào túi bắt bông kem ( mình dùng đui 195). 

• Bạn có thể dùng đui tuỳ ý như 172 hoặc 1D, 2M rồi đặt từng viên sô-cô-la chip làm nhuỵ hoa.

• Để khay bánh vào tủ lạnh 30' cho bánh được nét. 

• Bật lò 170oC.

• Nướng bánh tầm 25-30' khi thấy mặt bánh vàng là ok.